TCA / TBA Entfernung mit FIBRAFIX® TX-R
Winzer weltweit setzen FIBRAFIX® TX-R Filterschichten seit vielen Jahren zur Behandlung von Wein ein. Zum Beispiel zur Entfernung von Korkgeschmack und Mufftönen, zur Erhöhung der Spritzigkeit von Wein und Getränken, zur Unterstützung der Primär- und Sekundäraromen und um so den Wert der behandelten Produkte zu steigern. In diese speziell entwickelten Tiefenfilterschichten ist eine anorganische Verbindung eingearbeitet, welche die Adsorption von TCA- und TBA-Molekülen durch ein Schlüssel-Schloss-Prinzip ermöglicht.
Aroma-Analyse vor und nach der Behandlung
Die Grafik veranschaulicht die Aroma-Analyse eines Weines vor und nach der Behandlung mit FIBRAFIX® TX-R. Nach der Filtration liegt die TCA Konzentration von ursprünglich 20 ng / L, deutlich unter dem Geschmacks-schwellenwert von 5 ng / L und es konnte kein TCA mehr nachgewiesen werden. Gleichzeitig zeigt keine der untersuchten Aromastoffe eine signifikante Veränderung.
Damit der Wein besser schmeckt
Die Behandlung mit FIBRAFIX® TX-R senkt die TCA- und TBA-Werte unter die Geschmacksschwelle und bewahrt gleichzeitig die vollständigen Aromaprofile der Getränke.
FIBRAFIX® Filterschichten sind in einer Vielzahl von Formaten erhältlich. Dies ermöglicht die Anwendung in jedem handelsüblichen Tiefenfiltersystem, wie z. B. NOVOX® Schichtenfilter oder als FILTRODISC™ Linsenmodul in einem geschlossenen Filtergehäuse. Alle für die Herstellung von FIBRAFIX® TX-R verwendeten Materialien sind FDA-zugelassen und von der OIV genehmigt.
Mit dem TX-R Test-Kit haben Sie die Möglichkeit vorab, in einfachen Schritten, die Wirksamkeit an Ihrem Getränk im Labormasstab zu prüfen und zu verifizieren.
Effektive und gezielte TCA / TBA Entfernung im Vergleich zu anderen Methoden.
OIV zugelassen und FDA zugelassene Verbindungen.
Einfach zu verwenden, wie eine klassische Tiefenfiltration.
Erfahren Sie mehr auf unserer Webseite zur Weinfiltration oder kontaktieren Sie unsere Filtrationsexperten.
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Downloads:
Flyer TCA / TBA Entfernung aus Wein
Broschüre über die Weinfiltration
Technisches Datenblatt FIBRAFIX® TX-R Filterschicht
Technisches Datenblatt FIBRAFIX® Produktlinie
