LIBRASORB® MX
Libere la verdadera esencia de su vino.
Los aromas a moho y brettanomyces suponen todo un reto para los vinicultores. Estos indeseables aromas tienen su origen en actividades microbianas no deseadas que se desarrollan en el viñedo o la bodega. Estos aromas pueden ocultar los sabores auténticos de su vino, dando lugar a incoherencias y perfiles poco atractivos. Entre los cuales se incluyen sabores desagradables como a medicina, a sudor de caballo, a corral, a queso y un regusto metálico y astringente.
Un tratamiento selectivo del vino con la tecnología LIBRASORB® MX.
La tecnología LIBRASORB® MX establece un nuevo estándar en el tratamiento del vino, eliminando selectivamente los sabores desagradables y preservando al mismo tiempo la esencia del vino. Con las ayudas para la filtración altamente selectivas, las cuales son incrustadas en las placas filtrantes de profundidad y ejecutando el proceso con un caudal controlado de 150 l/m2/h, se puede conseguir un tratamiento selectivo, una filtración fina y una reducción de gérmenes en un único paso de filtración. El resultado es un vino que revela sus características originales, lo que permite ajustar los porcentajes de mezcla y una posible recuperación del estatus prémium de los vinos degradados.
El medio filtrante LIBRASORB® MX está disponible en una amplia gama de formatos de placa y
como módulos lenticulares, lo que permite su aplicación en los sistemas de filtración de profundidad habituales.
Análisis de aromas antes y después del tratamiento
El gráfico muestra la concentración de compuestos aromáticos seleccionados (más de veinte analizados) de un vino antes y después del tratamiento con LIBRASORB® MX. Ninguno de los compuestos aromáticos deseados examinados mostró una diferencia significativa.
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El LIBRASORB® MX Test-Kit
El kit especial de pruebas a nivel de laboratorio permite verificar la eficacia y establecer las especificaciones del proceso de tratamiento. Puede ver cómo funciona el kit de prueba en el vídeo a continuación o leer la guía de referencia rápida.
Precisión selectiva
LIBRASORB® MX actúa sobre los compuestos específicos responsables de los sabores a moho y «brett», garantizando que su vino conserve su sabor y aroma característicos.
Fácil de usar
LIBRASORB® MX, que ha sido diseñado para integrarse en su sistema de filtración de profundidad existente, simplifica el proceso de tratamiento del vino.
Triple objetivo
Capacidad de tratamiento, filtración fina y reducción de gérmenes.
Downloads
►Folleto LIBRASORB® MX
►Ficha técnica LIBRASORB® MX
►Guía rapida LIBRASORB® MX Test Kit
Escuche el podcast:
Getting the Gunk Out with Steven Daniels from FILTROX (By Jeff “Puff” Irvin)
